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• 譯者：宋玉琴譯
• 編者：[美]瑪麗·E.伍德[MarieE.Wood]主編
• 出版社：海洋出版社
• 出版日期：2000/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

端午吃粽子，別「粽」下牙齒大麻煩！

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】端午佳節大口吃粽，千萬別「粽」下牙齒大麻煩！牙科門診常發現，毎年端午節期間，有許多病患面對琳瑯滿目又香氣四溢的粽子，完全控制不住，於是大啖起來。結果一不小心慘劇發生，有的人假牙脫落，不慎把假牙吞下肚；還有的人牙齒斷裂、蛀牙發作，歡樂佳節竟然因此大掃興。

老人吃粽子要小心　假牙脫落、卡在喉嚨

粽子屬於高黏度的糯米食品，有的老人戴活動假牙，不慎被糯米黏住，假牙因此滑脫掉落；有的人猛力咬到較堅硬的粽子內餡，例如：香菇蒂頭、菜脯、花生、堅果等，可能瞬間就造成牙齒斷裂，以及牙齦疼痛等不適。

老人吃粽子必需很小心，由於咀嚼能力差，粽子內有許多內餡如火腿、肉絲、干貝等食材，無法完全嚼碎嚼爛，就囫圇吞進肚子裡，往往引起腸胃消化不良；萬一在吞食粽子的過程，因為老年人咽喉感覺遲鈍，肌肉收縮力減弱，吃這種食物，就容易滯留在咽喉，意外卡在喉嚨，甚至可能吃粽子被噎死。

吃粽子未徹底清潔　容易釀成蛀牙

除了老人，一般人面吃粽子也不能大意！面對粽子香噴噴的粽子，往往食指大動，無法抗拒，尤其是年輕人嗜吃甜滋滋的粽子，例如紫米豆沙粽、桂圓紅棗粽等，卻因未注意食用後要維持口腔清潔，結果因此發生蛀牙。

食用食物後，透過咀嚼無糖口香糖中和口中酸性，才不會因為牙齒過度酸化，意外釀成蛀牙。

為什麼吃粽子會釀成蛀牙？無論吃任何鹹食或甜食，由於食用後口腔酸性會馬上飆升，如果未立即嗽口或刷牙，食物會分解產生酸性產物，造成酸蝕作用，慢慢的溶解牙齒琺瑯質脫落（即稱脫鈣），至深入象牙質層時就形成坑洞，即變成蛀牙。

吃完粽子把握黃金時間　多咀嚼無糖口香糖　

避免蛀牙發生，口腔保健不可馬虎，最好是每次吃完粽子後就刷牙，若場合或時間不適合，可把握食用後10至20分鐘的黃金時間，咀嚼無糖口香糖，刺激唾液分泌，中和口腔酸性，不僅可以抑制牙菌斑等酸性物質的生成、更可清除齒縫殘渣與齒面黏膩感，幫助牙齒再礦化，達到潔牙保健的作用。

吃粽子別忘護牙　有異狀就診治療

最後提醒，粽子雖然美味誘人，如果是老人、正在進行牙齒治療的人，要特別注意，除了不要吃太多，容易消化不良，還有咬食不要太用力，咀嚼次數要足夠再吞食，以及吃完粽子後，記得要刷牙。如果在外面刷牙不方便，不妨透過咀嚼無糖口香糖中和口中酸性，才不會因為牙齒過度酸化，意外釀成蛀牙。如果發現牙齒有異狀，應該立即至牙科就診並加以治療，避免牙齒成為端午佳節的犧牲品。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/端午吃粽子-別-粽-下牙齒大麻煩-013204622.html

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